MEDICIÓN DEL EFECTO EN EL RENDIMIENTO DE UN PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L) EN EL SALV DOR, 2015.

CH. Reyes Castillo

Con el objetivo de evaluar el rendimiento del cultivo de frijol ante la aplicación de un paquete tecnológico propuesto, se establecieron en el período comprendido de Agosto- Diciembre de 2015 un total de 8 parcelas en finca de agricultores, que estuvieron distribuidas en 7 localidades de El Salvador. La tecnología en estudio estuvo formada por una serie de productos comerciales de naturaleza orgánica que consistían en: Harina de Rocas, hongos micorrízicos arbusculares de (Glomus intraradices), bacterias fijadoras de nitrógeno de (Rhizobium elli), Fertilizantes foliares, insecticidas y fungicidas orgánicos; el tratamiento testigo fue la tecnología tradicional del productor; el área de cada parcela estaba formada de 0.17 ha y el diseño experimental utilizado fue de parcelas apareadas.

Durante la fase de llenado de vainas y madurez fisiológica se realizaron giras de observación con productores y técnicos de CENT A, después de cosechadas las parcelas se desarrollaron evaluaciones participa ti vas, donde se pasó una encuesta de opinión de la tecnología propuesta a cada uno de los participantes. Los resultados de rendimiento obtenidos fueron analizados estadísticamente por medio de la prueba de Incrementos Mínimos Significativos (I.M.S.) a un nivel de significancia del 10% y se realizó el análisis económico por medio de la Tasa de Retorno Marginal (TRM) propuesta por CIMMYT).

Los resultados indicaron que la tecnología evaluada alcanzó promedios de rendimiento de 1.23 t.haﹼ¹ superando a la tecnología del productor en un 35.1%, con una TRM de 0.54, finalmente los productores expresaron, que la nueva tecnología era de su agrado por ser más productiva y porque ocasiona menos daño al medio ambiente.

Palabras claves: (Phaseolus vulgaris L), (Rhizobium etli), (Glomus intraradices).

Ilng. Agrónomo, técnico investigador, Programa Granos Básicos. CENTA, El Salvador, C.A. 2016. e-mail: creyescas@yahoo.es

INTRODUCCIÓN

En El Salvador el frijol se ha vuelto un cultivo estratégico, no solo por su valor alimenticio, sino porque es después del maíz el cultivo de mayor importancia económica para la población rural de escasos recursos. Actualmente se generan volúmenes de producción en el país que rondan las 119363 tm, con un promedio de rendimiento de 0.98 t.ha ﹼ¹ (DGEA- MAG; 2015). Este cultivo se desarrolla en un 70% en condiciones de ladera, suelos degradados y de baja fertilidad, donde las prácticas convencionales de quema de rastrojos y uso excesivo de fertilizantes químicos ha generado un desequilibrio ambiental no sólo en la atmósfera, por la emisiones fuertes de Carbono, sino también en la micro fauna benéfica del suelo, lo que ha repercutido grandemente en la degradación del referido recurso (Quintanilla, R.; 2016)

Las harinas integrales de rocas molidas preparadas a base de granitos, basaltos, carbonatitos, etc., fueron la base de los primeros fertilizantes usados en la agricultura, representando los elementos minerales esenciales para el equilibrio nutricional de las plantas en el suelo (Restrepo, J.; 2000)

La importancia y manejo de microorganismos benéficos se ha incrementado a tal grado que en la actualidad se ha generado todo un movimiento comercial de los mismos; así la producción y comercialización de productos biofertilizantes está encaminada al fortalecimiento de sistemas de producción sostenible, esto en respuesta a la preocupación que a nivel mundial se ha generado en la demanda de productos alimenticios sin o casi nula aplicación de pesticidas, que no repercuten en la contaminación ambiental, sino que también impactan en la salud humana como agentes tóxicos y carcinogénicos (Alarcón, A. y Ferrara-Cerrato, R. 2000).

Estudios realizados por (Reyes Castillo; 2015) en El Salvador, logró obtener valores de rendimiento de 1.63 t.ha ﹼ¹ con la aplicación de una fertilización combinada de (Glomus intraradices), (Rhizobium etli) y el 50% de fertilización química en zonas frijoleras, superando a la tecnología tradicional del productor, que presentó valores de 1.39 t. ha ﹼ¹

En tal sentido se hace necesaria la implementación de alternativas tecnológicas que vayan encaminadas a reducir los efectos negativos en el ambiente de la labranza convencional y de la salud humana, sin detrimento de la productividad de éste cultivo. El objetivo del presente trabajo fue de evaluar la respuesta del cultivo de frijol ante la aplicación de un paquete tecnológico de naturaleza orgánica y conocer cuál es el efecto en el rendimiento.

MATERIALES Y MÉTODOS

Durante el ciclo agrícola 2015-2016 se establecieron 8 parcelas de prueba en finca de agricultores en 7 localidades de El Salvador (cuadro 1)

Cuadro 1. Distribución de localidades y No. de parcelas de prueba del cultivo de frijol durante el año 2015. CENTA-MAG. E l Salvador, 2016.

El manejo agronómico de las parcelas fue responsabilidad directa del productor y el seguimiento de las mismas estuvo a cargo del técnico investigador en coordinación con el técnico extensionista de la localidad. Durante la fase de llenado de vainas y madurez fisiológica se realizaron actividades grupales para dar a conocer el paquete tecnológico en proceso de estudio, donde participaron activamente productores, técnicos investigadores y extensionistas involucrados;

Después de cosechadas todas las parcelas, se realizaron evaluaciones participativas por medio de una encuesta de opinión a productores participantes. (ANEXO 1).

Los valores de rendimiento obtenidos fueron ajustados al 14% de humedad y analizados estadísticamente por medio de la prueba de Incrementos Mínimos Significativos (IMS) a un nivel de significancia del 10%, finalmente se realizó el análisis económico a través de la Tasa de Retorno Marginal propuesta por CIMMYT.

RESULTADOS

Se lograron cosechar un total de 6 parcelas; una de las parcelas establecidas en San Julián y la otra de Ciudad Arce sufrieron problemas serios de Exceso de humedad al momento de madurez fisiológica, afectando severamente la producción, dañando y pudriendo vainas, por lo que no se presentan los datos de rendimiento.

En el cuadro 4 se presentan los valores de rendimiento en t.ha ﹼ¹de los tratamientos evaluados durante el 2015.

Cuadro 4. Rendimiento en t.ha ﹼ¹ de parcelas de Prueba de paquete tecnológico orgánico y tradicional en fincas de productores durante el 2015. CENTA-MAG. El Salvador, 2016.

La media de rendimiento obtenido durante el período de estudio indica que el tratamiento orgánico superó en 35.1% a la tecnología convencional del productor, alcanzando valores promedio de 1.23 t.haﹼ¹; la prueba estadística de Incrementos Mínimos Significativos (IMS) evaluada al 10% de probabilidad se presenta en Anexo 2, donde se refleja que no existió diferencia estadística entre las medias de ambos tratamientos, siendo estadísticamente iguales.

La alternativa tecnológica estaba conformada por una serie de productos comerciales a base de diferentes componentes, los que detallan en el Cuadro 2.

Cuadro 2. Nombres Comerciales, Ingredientes Activos y Dosis de Paquete Tecnológico en proceso de evaluación durante el 2015. CENTA-MAG, El Salvador, 2016.

Los primeros 4 productos se aplicaron al momento de la siembra; el fertilizante foliar a los 20 y 52 DDS; los fungicidas e insecticidas en forma preventiva a los 15, 25, 35 y 45 DDS para garantizar el control efectivo de plagas y enfermedades.

Las condiciones edáficas de las localidades donde se establecieron las parcelas se presentan en el Cuadro 3.

Cuadro 3. Condiciones edáficas de localidades donde se establecieron Parcelas de Prueba de Cultivo de frijol, utilizando paquete tecnológico orgánico. CENTA-MAG. El Salvador, 2016.

El diseño experimental utilizado fue de parcelas apareadas, con un área de 0.17 ha. Cada una, considerando como testigo la tecnología tradicional del productor.

El análisis económico realizado a través de la Tasa de Retorno Marginal (Anexo 3) indicó que el uso del paquete tecnológico propuesto, durante este período de evaluación (Agosto 2015-Febrero 2016) presentó un valor de TRM de 0.54. Lo anterior refleja que el uso de la tecnología propuesta, garantiza beneficios económicos al productor de frijol; coincidiendo con los expresado por (Guerra-Sierra; 2008), quién menciona que el uso de hongos micorrízicos arbusculares tiende a incrementar los rendimientos de los diversos cultivos donde se utilice y constituyen un insumo biológico promisorio para el desarrollo de una agricultura sostenible.

Las Giras de observación y evaluaciones participativas que se realizaron tuvieron como objetivo dar a conocer la alternativa tecnológica, donde participaron alrededor de 60 productores, las localidades participantes fueron: Armenia, San Julián y Chalchuapa.

La encuesta de opinión que se giró en torno a la nueva alternativa tecnológica indicó, que el 100% de los productores encuestados le gustó la nueva tecnología por ser más productiva y menos contaminante al ambiente (Anexo 4); de igual manera, desean seguir utilizando los biofertilizantes, pero expresan que existe poca disponibilidad de los referidos productos en su proveedores agrícolas locales. Finalmente, El listado de los nombres de los productores(as) que participaron en el presente estudio se presenta en Anexo 5.

CONCLUSIONES

–En las localidades donde se desarrolló el proceso de estudio, el paquete tecnológico evaluado fue superior a la tecnología convencional del productor, alcanzando promedios de rendimiento de 1.23 t.haﹼ¹ y una TRM del 0.54.

-Los productores prefieren el paquete tecnológico orgánico por aspectos tales como: más productivo y menos contaminante al medio ambiente.

RECOMENDACIONES

-Evaluar en finca de agricultores, un año más el paquete tecnológico propuesto, considerando al menos 25 parcelas en diferentes dominios de recomendación de El Salvador durante el 2016.

LITERATURA CONSULTADA

-Alarcón A. y Ferrara-Cerrato. 2000. Biofertilizantes: importancia y utilización en la agricultura. In. Agrie. Téc. México: 26(2). pp 191-2003.

-CIMMYT. 1997. Formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos: Un manual metodológico de evaluación económica. Programa de Economía. México, D.F. 79p.

-DGEA-MAG. 2015. Anuario de estadísticas Agropecuarias 2014-2015. MAG. El

Salvador.

-Guerra - Sierra, B. E. 2008. Micorriza Arbuscular: Recurso Microbiológico en la

Agricultura Sostenible. Tecnología en marcha: 21 (1). pp 191-201.

-Quintanilla R. 2016. Comunicación personal. El Salvador, C.A.

-Restrepo, J. 2007. El A, B, C de la Agricultura Orgánica y Harina de Rocas: Manual

Práctico. SIMAS. Managua, Nicaragua. 262 p.

-Reyes Castillo, C.H. 2015. Validación del uso de biofertilizantes a base de (Rhizobium

etli) y (Glomus cubensis) en el cultivo de frijol en El Salvador, 2014. In. Memoria 60ª

Reunión Anual del PCCMCA, Guatemala.

ANEXO 1.

ENCUESTA DE OPINIÓN DIRIGIDA A PRODUCTORES SOBRE USO DE BIOFERTILIZANTES EN CULTIVO DE

FRIJOL AÑO 2015.

INDICACIONES: Favor conteste en forma breve las siguientes interrogantes.

1. - Observó Diferencias en el Desarrollo del cultivo de frijol en las Parcelas donde utilizó Biofertilizantes?

SI:______ NO:______

1. - Si su respuesta es AFIRMATIVA, Cuáles diferencias observó?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.- En qué parcela obtuvo los mayores rendimientos???

Con Fertilizante Químico:__________ Con Biofertilizantes :_________

4.- Tiene pensado seguir utilizando Biofertilizantes en el Cultivo de Frijol el Próximo Ciclo Agrícola???

SI: _________ NO:_______

Por qué???

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

¡GRACIAS POR SU COLABORACIÓN!

ANEXO 2

Prueba Estadística de incrementos Mínimos Significativos (IMS) en Parcelas de Validación de Paquete Tecnológico

Orgánico con uso de Biofertilizantes en Cultivo de Frijol durante el año 2015. CENTA-MAG. El Salvador, 2016.

IMS=Tt (a0.10).Sd;

Tt= 2.015

Sd= √S²/n; n=6

S² = 0.70570; Sd=0.34295

IMS= (2.015). (0.34295) = 0.69

1.O. = Incremento Observado

ANEXO 3.

Análisis Marginal, Paquete Orgánico de Frijol 2015 en El Salvador.

Precio de Venta: $ 990. /t.

TRM= (BNM/CM)

ANEXO 4. Resultados de Encuesta de opinión a Productores sobre Uso de Biofertilizantes en Cultivo de Frijol en Parcelas en campo en el 2015. CENTA-MAG, El Salvador. 2016

*Expresaron que desean seguir utilizando la tecnología y que una de las limitantes es la Poca disponibilidad de los referidos productos de naturaleza orgánica en los Proveedores Agrícolas Locales.

ANEXO 5

Listado de productores y productoras participantes en Proceso de Evaluación de Paquete Tecnológico para la

Producción de Frijol durante el año 2015 en El Salvador. CENTA-MAG. El Salvador, 2016.